Przepis znaleziony na forum cincin, autorka nadała im nazwę Śmietanowe serca. Upiekłam te ciasteczka jako przed-walentynkową próbę. Są delikatne, maślane i lekkie.
Składniki:
- 2 szklanki mąki
- 25 dag masła
- 5 łyżek śmietany
- 1 żółtko
- 1 białko do posmarowania,
- cukier kryształ do posypania
Składniki zagnieść i rozwałkować – ciasto jest niestety klejące i przy wałkowaniu wymaga sporego podsypywania mąką. Wykrajać foremką niezbyt cienkie ciasteczka. Przenieść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Każde ciasteczko posmarować białkiem i posypać cukrem (cukru dużo, bo w cieście go nie ma). Piec około 17 – 19 minut, w temp. 180 stopni, do lekkiego zrumienienia. Ciasteczka podczas pieczenia robią się pękate i są na prawdę wyśmienite.
