Autor: Patka Chatka

Jestem monotonna. Bo nie potrafię się odczepić od Sarah Banbery i jej tart 😉Dzisiejsza (choć z lekką modyfikacją farszu) –  znów popełniona za moim guru.Zapraszam.

Czas.Brakuje mi go. W każdej sekundzie.Mimo to,  staram się zaskakiwać.Siebie.  Małżonka.Gości. I rozpieszczać. Dokładnie w tej samej kolejności 😉 Bo czymże byłoby życie bez maleńkich przyjemności?Dawkowanych porcjami.Uwodzących kolorami. Zapachem.I smakiem. Więc dzisiaj porozpieszczam się daniem na prędko. Bardzo kolorowym, odrobinę banalnym.Wymyślonym na potrzeby chwili. Wykwintne grzanki z małżami. Dla: zapracowanych,  na przyjęcia na co dzień […]

Nie. Post nie będzie miał nic wspólnego z plażą. Z wakacjami również. Chociaż żałuję. Bo może to dobry pomysł, aby w środku zimowych ferii przypomnieć sobie … eh, Nie. Jednak na pewno nie. Wracam więc do waikiki. I zagadki, skąd dzisiejszy tytuł. Pamiętacie mój zachwyt nad dukanową galaretą z łososia? No więc, przygotowując firmową wigilię […]

Post może się wydać dziwny tym, co z kuchnią są na pan-brat. Tym jednak, co w kucharzeniu stawiają pierwsze kroki być może bardzo się przyda. Wiedzy tej niestety nie wyniosłam z domu rodzinnego – moja mama po dziś dzień, aby zabielić zupę śmietaną – miesza niewielką jej ilość z kilkoma łyżkami zupy – najczęściej w […]

Pyszna, znaleziona na mniam-mniamie z tysiącem wychwalających opinii 😉 Nie zawiodłam się. Ale zrobiłam z mniejszej ilości składników, na 3-4 osoby: 1 por 1 cukrowa cebula mała 2 łyżki masła 1,5 l  bulionu (może być z kostki, z vegety) 4 plasterki delikatnej szynki 3 kostki serka kiri – niebieskiego (lub 1 inny topiony) 1/2 filiżanki […]

Każdy ma ulubione potrawy i te w pierwszej kolejności przygotowuje na wigilijny stół. Moim jest niewątpliwie kulebiak. Odkryty lata temu na pracowniczej wigilii.

Święta zbliżają się wielkimi krokami. Zbyt wielkimi. Nerwowo przerzucam w myślach listę brakujących prezentów, zakupów spożywczych… domowych prac. Piekę na gwałt dzieciom do szkoły ciasta na szkolne wigilie, dekoruję ciasteczka, dojrzewające pierniki.  Nie jestem mistrzynią cukierniczych ozdób, więc nasze ciasteczka są jakie są 😉 Właściwie to miał powstać cudnej urody domek z piernika, bo kupiłam […]

Klasyka. Bardzo prosta. Oczywiście zajmuje ważne miejsce wśród dań wigilijnych (patrz „12 potraw”).Przeze mnie uwielbiana wyłącznie na ciepło. dorsz lub makrela ( mrożone filety w kostkach – 6 sztuk) + mąka do obtoczenia warzywa: marchew 2 szt , pietruszka 1 szt, seler 1/2 średniej wielkości oliwa, pieprz, sól sok z cytryny, 1 łyżka przecieru pomidorowego […]

Święta Bożego Narodzenia. Wczoraj w telewizji usłyszałam, że bożonarodzeniowe drzewko musi być obowiązkowo ekologiczne. A ponoć ekologiczne jest zarówno sztuczne (!?) jak i żywe. Choć żywe, a kradzione eko nie jest już. Dziś Święta błyszczą tysiącem barwnych lampek. Są odrobinę kiczowate, może nieco nadmuchane i zawsze zabiegane. Raz czerwone, raz niebieskie. Za rok złote. A […]

Uwaga zaczęłam piernikowanie! Od dziś – jeszcze równo przez 2 dni  – można będzie razem ze mną piec piernik. Skąd te 2 dni?  Po prostu piernik upieczony później niż 1 grudnia nie będzie w stanie dostatecznie długo leżakować, no chyba że będziemy chcieli go wykorzystać na Sylwestrowe przyjęcie. Wtedy jak najbardziej 🙂Cały proces wyrabiania tego […]