Autor: Patka Chatka

Mama nie jada mleka i produktów mlecznych, odstawiła kakao, świeże pomidory, cytrusy, ale … karmienie July wynagradza wszelkie wyrzeczenia :)))

Przepis z programu JACQUES PEPIN – DANIA NA SZYBKO (odc.23) Zamiast pokruszonych ciastek, zrobiłam kruszonkę. Składniki 2 szklanki malin ¼ szklanki cukru 2 łyżki masła Kruszonka:  1/4 kostki masła  pół filiżanki cukru niepełna filiżanka mąki 1. Z podanych składników zagnieść kruszonkę. 2. Piekarnik rozgrzać do 190 stopni C. 3. Maliny rozłożyć w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym […]

Szum morskich fal, delikatne kołysanie, zapach ryb, piasek między palcami, kolorowy ręcznik rozłożony na plaży i słońce pobłyskujące w przymrużonych leniwie oczach. Złote plamki wakacji… Kto o nich nie marzy, nie czeka, nie tęskni? Mnie wakacyjny bakcyl dopadł znienacka. No bo kto, przy zdrowo-rozsądkowym podejściu do świata, przypuszcza że czytając magazyn o wnętrzach załapie się […]

Kupiłam ostatnio agrest, bez konkretnego pomysłu na ciasto. Jedyne agrestowe jakie znam to pleśniak, ale kakao w mojej diecie jest wyeliminowane i ciasto odpadło. Na szczęście, przypomniałam sobie o przepisie na kruche ciasto z kwaśnymi owocami mojej sąsiadki (pani Ewy spod 35). Nie piekłam go chyba z 6 lat. Ciasto właśnie siedzi w piekarniku, a […]

Małosolne kojarzą się nieodłącznie z latem,pękami suszonego kopru wiszącego u powały i tym nieziemskim zapachem jaki powstaje podczas kiszenia. Jako dziecko spędzając wakacje u rodziny na wiosce dostawałam do ręki pajdę świeżego chleba, posmarowaną miodem, do tego do zagryzania małosolny ogórek. Dziwne? Nie. 🙂 Tylko typowo polskie, hm …wiejskie.

200 g świeżych wiśni (lub z kompotu,  tych używam w chłodnych porach roku)150 g masłapół szklanki cukru1 opakowanie cukru waniliowego2 jajkasok z połówki cytryny125 g płatków owsianych100 g mąki pszennejłyżeczka proszku do pieczenia Posypka:1,5 łyżki płatków owsianych błyskawicznych i/lub płatków migdałów25 g cukru trzcinowego Temperatura piekarnika – 180 stopni Wiśnie wydrylować. Formę posmarować masłem i […]

Tym razem nie ja jestem autorka ciasta, ale moja nastolatka 🙂 która korzysta z przepisów pochodzących z książki „Nastolatki rządzą w kuchni„. To, które piekła wyszło przepyszne i na stałe zagości wśród naszych wypieków. Ciasto znalazło się również na okładce wspomnianej książki. Marchewkowe ciasto z makiem i polewą toffi puszka skondensowanego mleka (słodzonego)2 szklanki mąki2 […]

Jadąc na sesję fotograficzną do Krakowa nie nastawiałam się zbytnio na kulinarne odkrycia. Owszem – zaglądaliśmy na poranną kawę do pobliskich kawiarni, na obiad szukaliśmy zaś miejsca w którym zmieści się przy jednym stole większa ilość osób 🙂 Tylko tyle. To czego oczekiwałam od Krakowa kryło się w przelotnych ujęciach, niezwyczajnych detalach mijanych kamienic i […]

Nie ma to jak odrobina zieleniny do obiadu. Dzieci oczywiście jej nie tkną (blee, fuj ….), no a dorośli… Dorośli za czymś zielonym do obiadu przepadają, bo …. bo są już dorośli 😉 Poniżej moja wersja obiadowej sałaty w sosie vinegret. Dla 2 osób. 5-6 zielonych listków sałaty (najlepsze są listki młode, ze środka, te […]

Bardzo długo szukaliśmy mebli pod TV. Ja jestem zakochana w ciężkich, solidnych meblach kolonialnych. Wielokrotnie przemierzałam setki wystaw i sklepów meblowych w poszukiwaniu tego jednego – który od razu wpadnie w oko i będzie idealny. Idealnie pasujący do klimatu naszego mieszkania, a przy tym funkcjonalny. No i najważniejsze – będzie miał odpowiedni wymiar. Wreszcie znalazłam. […]