Bo życie ma smak
Od jakiegoś już czasu chciałam kupić nowe garnki. Moje stare – rewelacyjne zresztą- wykończyła zmywarka. Popsuły się zarówno termostaty jak i ebonitowe rączki. Rozglądając się po sieci, czytając opinię innych wybrałam w pierwszej chwili gary Berghoffa. Ale jak to w życiu bywa postanowiłam produkt zobaczyć na żywo. No a w sklepie, dałam się namówić na […]
Na szybko – odmienniedobre dla wege Składniki: paczka mrożonych kalafiorów (poza sezonem – w sezonie najlepszy 1 świeży, mały kalafior)1 jajkomąką (3 łyżki)sól, pieprz, koperekoliwa do smażenia Kalafiora gotujemy w osolonej wodzie, nie za długo czyli ok 10-12 min. Ważne by się nie rozpadał). Odcedzamy i studzimy. Ostudzony rozdrabniamy widelcem. Koperek drobno siekamy.Jajo, mąkę i […]
Ta sałatka to obiadowa odmiana znanej wszystkim sałaty polanej słodko-kwaśnym sosem ze śmietany. Odmiana bardziej wyrafinowana i lekka dzięki użyciu sałaty lodowej. Składniki :1/2 główki sałaty lodowej1-2 brzoskwinie z puszkifiliżanka śmietany1/2 cytrynycukierłyżka słodkiej zalewy z puszki Sałatę drobno kroimy. Brzoskwinie kroimy w niezbyt cienkie plastry.W kubku mieszamy śmietanę, wyciśnięty sok z cytryny, zalewę z puszki […]
Składniki: małże w białym winie (1/2 słoiczka) dojrzały owoc mango 15 dkg żółtego sera koperek, szczypiorek pieprz trójkolorowy majonez Małże odcedzić z zalewy, mango obrać, pokroić w kosteczkę, ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Całość wymieszać z majonezem, szczypiorkiem i koperkiem (przy czym koperku dajemy zdecydowanie więcej niż szczypiorku – ja dałam 2 gałązki). […]
Ciasto z przepisu podstawowego Sos: pół szklanki przecieru pomidorowego, ząbek czosnku, tymianek, majeranek, sól Nadzienie na pizzę z anchois: 3-4 anchois 3 pieczarkimała cebulkagałązka grubego szczypiorku 10 dkg mozzarelli 5-6 oliwek Nadzienie na pizzę z szynką:3-4 plastry szynki 3 pieczarki10 dkg mozzarelli 1. Kamień do pizzy należy rozgrzewać w piekarniku ok 40 min. w temp. […]
Składniki: wędzony pstrąg2 jajka na twardo2-3 łyżki majonezu 1 ogórek małosolnygałązka szczypiorkupieprz, sól Rybę oczyszczamy z ości – przekładając rozdrobnione palcami kawałki mięsa do np. głębokiego talerza lub na półmisek. Jajko ugotowane na twardo ścieramy na tarce (drobne oczka). Ogórka kroimy w kostkę. Składniki dokładnie mieszamy z majonezem, tak aby uzyskać w miarę spójną konsystencję. […]
Ciasteczka są pyszne, chociaż dla mnie mogłyby być mniej słodkie – ale takie dzieci lubią najbardziej 🙂 Przepis na maślane ciasteczka wzięłam od Natalii z cincina – na blogu podaję jak zwykle z moimi udoskonaleniami. Składniki: 40 dag mąki 20 dag masła 15 dag cukru pudru 4 żółtka ugotowane na twardo (przetarte przez sitko) 2 […]
Bardzo prosta zapiekanka, przygotowana ze składników ogólnie dostępnych. Składniki: Ziemniaki, brukselka, pomidor, mała śmietana – 18%, 2 jajka „0”, szczypta gałki muszkatołowej, pół piersi z kurczaka- obran i oczyszczona z błon chrząstek itp., gałązka rozmarynu, 1 ząbek czosnku, wiórki masła, oliwa, sól i pieprz. Brukselkę podgotować 10 minut w osolonej wodzie, odcedzić, ostudzić. Ziemniaki obrać, […]
W sklepach, na ulicach pełno świątecznych dekoracji. Chyba jednak bez śniegu nie czuję, że Wigilia zbliża się wielkimi krokami. Choć nie powiem – kulinarnie – zaczęłam już się do Świąt przygotowywać. Nastawiłam fantastyczny (ponoć) piernik, który posmakuję dopiero za dwa tygodnie. Nie zdecydowałam też jeszcze czy wezmę udział w kolejnej zabawie Olgi, u której na […]
Przepis z „Kuchni włoskiej” w/g oryginału Carre di maiale farcito alle prugne Poziom trudności: łatwe, czas przygotowania 20 minut + 30 minut na marynowanie śliwek, czas pieczenia 1 i 3/4 godz. Składniki: 20 suszonych śliwek (najlepiej kalifornijskich) pół szklanki koniaku schab bez kości 4 gałązki rozmarynu 2 łyżki masła 4 łyżki oliwy 3/4 szklanki wytrawnego […]