Bo życie ma smak
Czy próbowaliście kiedyś sushi z omletem? Ja bardzo lubię taką 'bezrybną’ odmianę japońskiego przysmaku. Co więcej, bawiąc się kolorami (w zależności od nastroju i humoru) często przygotowuje np. tylko żółte wypełnienie, tylko zielone, tylko czerwone. Kolorowe sushiPoniżej – najczęściej stosowane przeze mnie wypełnienia:żółte (omlet, marynowana rzodkiew), zielone (ogórek, sałata, wasabi), czerwone (papryka, surimi, serek). Zaciekawiłam kogoś? Zachęcam […]
Faszerowanego bakłażana zapodają często na zaprzyjaźnionej stołówce, gdzie najczęściej jadam „lunch’ (tu specjalne ukłony dla szefa Marka Jaronia , który kilkakrotnie zaopatrywał moje firmowe imprezy). Ukłony składam podwójne – stołówka serwuje bardzo poprawne jakościowo posiłki, często urozmaicając menu o tzw. 'live cooking’. Choć sama zdecydowanie wolę faszerowaną paprykę – bakłażanowi urody nie sposób odmówić. Czyż […]
Domowe batoniki musli z miłości męża do biegania i mojej miłości do niego 😉 Inspiracji dostarczył nam niejaki Dariusz Sidor. Zachęcam do przeczytania zwłaszcza Darka zachęty do wyrobu batoników 😉 Składniki:2 szklanki płatków owsianych (górskich)1 szklanka mąki pszennej – można nie dodawać, batoniki będą mieć lżejszą konsystencję1/4 szklanki poszatkowanych orzechów 1/2 szklanki oleju z […]
Ci, którzy znają mnie osobiście wiedzą, że mąż biega. Zdecydowanie długie dystanse. Dla mnie są to odległości osiągalne wyłącznie na rowerze – ostatecznie samochodem 🙂 Niemniej, lubię podczytywać „Jego” ulubione magazyny i książki dla biegaczy. Lubię też, gdy podekscytowany kolejnym 'genialnym’ przepisem np. w „Runners world” prosi, abym wreszcie zaczęła zdrowo gotować i koniecznie wypróbowała […]
Przepis na nasze ulubione, Świąteczne kiełbaski – palce lizać, w ostro słodkiej glazurze z nutką żurawinową. Kiełbaski nie wymagają dużego nakładu pracy. Jedyny minus – przygotowujemy je dzień przed upieczeniem. Kiełbaski wg. przepisu angielskiej bogini kuchni, tak trafiły w nasze upodobania smakowe, że nie mogę się oprzeć, aby przepisem się nie podzielić. Przepis sprawdzony (u […]
Na szarlotkę w nieco odmiennej wersji, natchnęła mnie koleżanka z pracy – kilkakrotnie przynosząc taką właśnie wersję do skosztowania. Moja szarlotka wprost rozpływa się w ustach. No i jest dziecinnie prosta. Kuchcik Julcia zdecydowanie to potwierdza. Poniższy przepis na bazie doświadczeń własnych wypieków. Modyfikacja dotyczyła m.in. bezy, którą zrobiłam podobnie jak […]
Zimy dawniej, zaczynały się 1 listopada. Z przepastnych szaf wyciągano lekko zatęchłe kożuchy i futra i dawajże na groby. Pamiętam trzaskający mróz i przenikliwe zimno dopadające nogi, bo kozaki były – jabkby to ująć – nie dostosowane do realiów. O termicznych membranach nikt nie słyszał. Zakładało się przaśne skarpety, dziergane przez babcie na drutach, które […]
Bardzo pogodnych rodzinnych i smakowitych Świąt Bożego Narodzenia Wam życzę. Jest piękna pogoda, korzystajmy i cieszmy się radością płynącą z narodzenia Pańskiego.
Bardzo prosta w wykonaniu sałatka. Kto jeszcze nie zna tej wersji – prędko powinien przepis wypróbować. Zachęcam. Sama zostałam sałatką poczęstowana przez Jolę, rok temu – w zimny, grudniowy wieczór i bardzo mi zasmakowała. Sałatka warstwowa Joli 🙂Układamy warstwami w szklanej salaterce: seler marynowany – 1 słoiczek (odcedzić na sitku i posiekać. bo nitki są […]