Kategoria: Bez kategorii

Bardzo pogodnych rodzinnych i smakowitych  Świąt Bożego Narodzenia Wam życzę. Jest piękna pogoda, korzystajmy i cieszmy się radością  płynącą z narodzenia Pańskiego.

Najwyższy czas posadzić rzeżuchę i zaplanować Świąteczne mazurki.A więc – do dzieła mile Panie i mili  Panowie :0)

Nie tęsknicie przypadkiem w środku zimy (co gorsze w przededniu tłustego czwartku) za czymś leciutkim i zwiewnym? Ja zatęskniłam, stąd dziś podałam pyszne truskawki z mascarpone – przygotowane na koglu-moglu. No tak,  z opisu nie jest to wcale zwiewny deserek ;),  ale … truskawki otaczają go aurą lekkości. I niech tak zostanie.   Składniki: 2 […]

Składniki:1 opakowanie ciasta francuskiego1/2 kurczakasól, pieprz, chiliziarna czarnego sezamuodrobina mleka  – do posmarowania ciasta Kurczaka ugotować (jak na rosół lub w wodzie z solą z przeznaczeniem wyłącznie na paszteciki) – minimum 45 minut.Mięso oddzielić od kości i skory, zmielić w maszynce, doprawić solą i pieprzem oraz odrobiną mielonego chili.Ciasto francuskie rozwinąć, podzielić na niewielkie kwadraty.W […]

Przypominam – dzisiaj najpóźniej nastawiamy piernik. Będzie sobie dojrzewał przez 3 tygodnie, pojony kawą i alkoholem 😉 upiększany sliwkowymi powidłami aż … olśni nas na świątecznym stole.Na 1 piernik potrzeba na dziś: 50 dag mąki25 dag cukru25 dag miodu30 ml wódki2 jajaczubata łyżka masłałyżeczka przyprawy do pierników2 łyżki kakaołyżeczka sody15 dag suszonych śliwek10 dag rodzynekmasło do […]

Wrzesień przyszedł.  Nie ma na to rady.Na szczęście lato nadal rozpieszcza. Wokół mnie śmigają bose stopki w sandałkach, powiewają sukienki na ramiączkach, błyska piękna opalenizna, a do tego zbieram pachnące słońcem pranie z balkonu …Jutro pierwszy dzień szkoły – i wiele zmian. Czasami powracam myślami do dawnych dni, kiedy szczypano mnie po kolanach, aby przekonać […]

Czego i Wam życzę 🙂 Nawiasem podjadając pyszny murzynek z … papierówkami rzecz jasna.

Przepis przeleżał w zeszycie mojej mamy ładnych … paredziesiąt lat. 🙂 Nie pamiętała, że go ma –  a ja – nieświadoma tego, że nigdy nie został przez mamę wypróbowany postanowiłam go wykorzystać. I babeczki upiekłam. Aby jednak oddać prawdę – chęci wystarczyło mi zaledwie na 12 babeczek i … 1 tartę 🙂 Farsz z innej […]

Zieleń. Kolor nadziei. I kolor wiosny. Kolor budzącej się do życia przyrody. Kiedy mam zmęczone ślęczeniem nad monitorem, książką czy papierami oczy – patrzę na zieleń trawy, błękit nieba. Oczy zaczynają się regenerować. Mój organizm też spragniony jest wiosennych nowalijek; lekkich i soczyście zielonych. Tak. Zdecydowanie potrzebuję oczyszczenia. Tłuste potrawy odłożę do lamusa. Na talerzach […]