Bo życie ma smak
Przepis na te tradycyjne, przepyszne pączki z różą przechodził w rodzinie koleżanki z pokolenia na pokolenie. Pączki przedwojenne, z tradycją pieczenia celebrowaną co roku. Testowałam wielokrotnie, nie wierząc że jest możliwe zjedzenie 100 upieczonych pączków. Jest – dziewczyny zjadały po 5,6 pączków – męska część po 11,12. I były pyszne i nie szkodziły, nie zapychały. […]
Makaroniki były moja wielką porażką. Ileż to razy przepisy najróżniejsze czytałam, zgłębiałam, analizowałam – a one i tak, nie wychodziły. O marnotrastwie mąki migdałowej nie wspominając, ani o ilości straconego na to czasu. Dochodziła do tego pogłębiająca się z czasem frustracja. W końcu zdecydowałam – Jak nie, to nie. I basta. Macaroniki przestały […]
Piękne, cudowne w smaku, zielone babeczki (przepis stąd). W domu nieopatrznie przyznałam się z czego. Nastolatki nie tknęły. No i niech żałują, bo w smaku są obłędne – z pomarańczowym serkiem mascarpone i bitą śmietaną oraz wnętrzem wypełnionym dżemem morelowym. Pycha! Składniki na ciasto: połowa opakowania świeżego szpinaku – zmiksowane 125g cukru pudru 2 jajka […]
Domowe batoniki musli z miłości męża do biegania i mojej miłości do niego 😉 Inspiracji dostarczył nam niejaki Dariusz Sidor. Zachęcam do przeczytania zwłaszcza Darka zachęty do wyrobu batoników 😉 Składniki:2 szklanki płatków owsianych (górskich)1 szklanka mąki pszennej – można nie dodawać, batoniki będą mieć lżejszą konsystencję1/4 szklanki poszatkowanych orzechów 1/2 szklanki oleju z […]
Przepis na kruche ciasteczka powstał dzięki Tchibo i literkowym napisom, które dostepne były czas temu w ich sklepie. Nieco żmudna okazała się zabawa z wycinaniem i składaniem z nich słów, niemniej posiadając gotowe szablony nabrałam chęci na słodkie wypieki. Julcia rzecz jasna obowiązkowo mi pomagała 🙂 Na próbę zrobiliśmy mniejsze ilości ciasteczek (zawsze można pomnożyć […]
Za Food&Friends ostatnio namiętnie czytanym – oczywiście zaraz po KukBuk :))). Na ciasto: 50 g masła50 ml oleju125g cukru1 jajko210g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia1 cukier waniliowy75 ml mleka 75g płatków migdałów – zmiksowanych na drobnoNa masę:1 tabliczka białej czekolady1 łyżka mleka75 g serka białego (typu 'bieluch’)100 g wiórek kokosowych Wykonanie: Najpierw przygotujemy ciasto, […]
Były moim ulubionym przysmakiem kupowanym w drodze do pracy. Nie wiem doprawdy dlaczego wcześniej nie pokusiłam się o samodzielne ich upieczenie. Ale szczerze – gdyby nie było gotowego ciasta francuskiego, najpewniej nadal nie wypróbowałabym tego sposobu na leciutki, słodki i w sam raz do jednej filiżanki kawy, smakołyk. No to zaczynam: Składniki: gotowe ciasto francuskie […]
Tegoroczna propozycja w dyniowej zabawie Bei. Kruche ciasteczka z dyniowym musem oryginał stad Składniki na ciasto: 75g masła orzechowego (lub zamiennie 50 g masła i 25 g ekologicznej pasty z orzechów – ta w przeciwieństwie do masła orzechowego nie zawiera soli) 120 g mąki 1 łyżka cukru pudru 1 łyżka zimnej wody mineralnej 1 […]
Przepis przeleżał niewypróbowany ładnych parę lat.Wreszcie nadeszła okazja aby się przekonać, czy intuicja prawidłowo podpowiadała mi, że bedzie z tego coś niezwykłego, coś warte wypróbowania, odnotowania i wreszcie powrotów. A więc: Tak. Zdecydowanie i z czystym sercem babeczki polecam.Pracy jest przy nich niewiele, efekt wizualny – cudowny, smak spodu – bardzo ciekawy.Oczywiście nie byłabym sobą […]
Dziś dla Marcina pyszne rogale i … gęsina! I butelka wybornego wina. Łyk szaleństwa i zabawy niech to wszystko zrównoważy. Mojemu bratu Marcinowi – składam najlepsze życzenia imieninowe 🙂 ROGALE ŚWIĘTOMARCIŃSKIE Ciasto: 1 kg mąki pszennej40 g (2 łyżki) cukru50 g drożdży250 g (1 szklanka) mleka6 jaj125 g (0,5 kostki) masła Masa: 125 g (1,5 […]