Kategoria: Ciasteczka

A miało być wiosennie, pięknie i spacerowo. No ale … jest jak jest. Przepis podaję za Joanną – jej mini babeczki nasączone pomarańczowym ponczem będą dziś dla mnie osłodą pochmurno-wietrznej aury za oknem. Ciasto: 1/2 kostki miękkiego masła 1/2 szklanki cukru 1 szklanka mąki1 łyżka ziemniaczanej 3 jajka 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczeniaskórka otarta […]

Przepis na 8 bułeczek, bez mleka.Pochodzi z książki „Gotuj z KitchenAid„ 2 łyżki cukru pudru3 łyżki wodypaczka suchych drożdży Dr Oetkera2 jajka200 g mąki1/4 łyżeczki soli90 g masła pokrojonego na kawałeczkiskórka otarta z 1 cytryny 1 żółtko + 1 łyżeczka wody do posmarowania wierzchu W garnuszki rozpuszczamy łyżkę cukru pudru w 3 łyżkach ciepłej wody. […]

Ciasteczka, które piekę bardzo rzadko, bo też niezwykle rzadko przytrafia mi się posiadać nadmiar niewykorzystanych białek. Niemniej, lubimy je właśnie dlatego że pojawiają się tak sporadycznie. Przepis zupełnie przypadkowo pomyliłam robiąc kokosanki za pierwszym razem, ale jak się okazało ten drobny błąd przyczynił się o uzyskania cudownie miękkich ciasteczek. Od tamtej pory błąd stał się […]

Przepis znalazłam przeglądając prasę mojej mamy.  Sama nie czytam i nie kupuję Pani Domu – chyba jednak zmienię w tej kwestii zdanie. To już kolejny fantastyczny przepis pochodzący z tej gazetki. Blok zrobiłam w ramach Sylwestrowych przygotowań i okazał się deserem rewelacyjnym. Połączenie słodkiego mleka, wiórek kokosowych i gorzkawej skórki pomarańczy to rezultat zniewalający. Sam […]

Dzień 12. Przyszła pora na przepis z ulubionego bloga kulinarnego. Moim ulubionym zakątkiem inspiracji kuchennych nie są jednak blogi, a forum kulinarne. Dostosowując się jednak do zabawy, zapodaję blog Bei i jej świąteczne propozycje ciasteczkowe: Bea w kuchni Uprzedzam lojalnie, że przepisu nie sprawdzałam.W zamian podaję przepis na pierniczki, które kiedyś przy okazji przedszkolnej Wigilii […]

Nutka nostalgii, zniewalające odprężenie i ciepło które leniwie ogarnia mnie od palców nóg po czubek głowy. To bezsprzecznie kojarzy mi się z comfort food,  ale ….nie mam dania, które przenosiłoby mnie w taki stan. Już raczej będzie to gorąca kąpiel i milutki koc w który się potem zawinę sadowiąc na kanapie, aby obejrzeć  ciekawy film […]

Kolejny przepis, który wypróbowałam z książki Jacqueline Bellefontaine. W oryginale ciasteczka noszą nazwę karmelowe, ale  ja wykorzystałam wyłącznie przepis na ciasto, polewę karmelową całkowicie ignorując. Miałam ochotę na coś mniej słodkiego, hmm IMO bardziej wyrazistego. Wymyśliłam więc inną prostą i błyskawiczną w wykonaniu polewę – która przypadła wszystkim do smaku. Ciasteczka są na prawdę smaczne […]

Te wafle to wspomnienie mojego dzieciństwa. Mama często je robiła, choć nigdy nie przekładała kwaskowym dżemem. Moja wersja tym właśnie się różni od wafli zapamiętanych z dawnych lat.

Przepis znaleziony na forum cincin, autorka nadała im nazwę Śmietanowe serca. Upiekłam te ciasteczka jako przed-walentynkową próbę. Są delikatne, maślane i lekkie. Składniki: 2 szklanki mąki 25 dag masła 5 łyżek śmietany 1 żółtko 1 białko do posmarowania, cukier kryształ do posypania Składniki zagnieść i rozwałkować – ciasto jest niestety klejące i przy wałkowaniu wymaga […]

Ciasteczka są pyszne, chociaż dla mnie mogłyby być mniej słodkie – ale takie dzieci lubią najbardziej 🙂 Przepis na maślane ciasteczka wzięłam od Natalii z cincina – na blogu podaję jak zwykle z moimi udoskonaleniami. Składniki: 40 dag mąki 20 dag masła 15 dag cukru pudru 4 żółtka ugotowane na twardo (przetarte przez sitko) 2 […]