Bo życie ma smak
Przepis pochodzi z serwisu Z pierwszego tłoczenia, a zapodany został przez autorkę Cudawianki. Wybrałam go z powodu serka mascarpone, który został do krajanki użyty. I dyni. Miałam bowiem nadmiar startej dyni z którym nie zdążyłam zrobić nic poza zamrożeniem 🙂 Już na etapie mieszania wiedziałam, że był to strzał w 10 ! Odrobinę zmieniłam skład […]
Kolejna propozycja do Festiwalu Dyni – moja ulubiona zupa z dyni. Lekko słodkawa i jedwabista – ozdobiona, dla radości oka, keksem kremówki. Dodam tylko, że jest to wersja uproszczona zupki dla niemowlaka. Tam bawiłam się w oddzielne gotowanie ziemniaka, nie dodawałam cukru, ani soli. Dla 2 osób. Bardzo łatwe. Potrzebujemy: kawałek dyni pokrojony w kostki […]
Biorąc udział w Festiwalu Dyni 2010 upiekłam wczoraj piękne drożdżowe ciasto z dyniowym musem. Przepis stąd Składniki zmniejszyłam o połowę, jednak nie były dobrze dobrane 🙁 Następnym razem dam mniej mleka (tylko 1/2 szklanki). Ciasto urosło jednak pięknie, puszyste. W smaku jest lekko słodkawe; dynia nadała zwykłemu drożdżowemu bardzo ciekawy ton. No i ten kolor […]
Zdecydowałam się na tę dyniową odmianę z uwagi na mojego niemowlaka, który odmówił zjedzenia kremu z dyni ekologicznej (zawierającego m.in. kremowe ziemniaczki i marchewkę) bez soli i przypraw za to pięknie pomarańczowej i równie jak to moje niemowlę, delikatnej 😉 Podpatrzyłam u asiejki – dziękuję niniejszym za pomysł :), dodałam szczyptę własnych modyfikacji i tak […]
Właściwie nie ma powodu dla którego nie gotuję zupek mojej 9-miesięcznej córci. A może powodów znalazłabym ze 100 wliczając te dwa najbardziej znaczące – nie kupuję ekologicznych warzyw lub kupuję je nadzwyczaj rzadko, a ilości które musiałabym mrozić lub pasteryzować spowodowałyby że dziecko jadłoby zbyt monotonnie. Jedyny wyjątek robię dla zupek z dyni, bo […]
Październik dynią stoi i jest to niepodważalny fakt 😉 Za parę dni, dynia święcić będzie swój tryumf ozdabiając na amerykańską modłę nasze okna i stoły. Bo któż nas nie lubi śmiesznego Pumpkina ze świeczkami migającymi w środku dyniowej głowy? Ja lubię i dlatego dynię dzieciom w tym celu kupuję. Ale skoro prowadzę kulinarny blog, dynię […]
Przepis pochodzi stąd – i jest to moja pierwsza ’dyniowa’ próba. Podchodziłam do niej z wielką rezerwą. Ale to ciasto wynagrodziło mi wcześniejsze obawy, bo jest rewelacyjne. Składniki: • 1 szklanka mąki • 1 łyżeczka proszku do pieczenia • 1/2 łyżeczki soli • 1 łyżeczka cynamonu w proszku • 1/2 łyżeczki imbiru w proszku • […]