Bo życie ma smak
Z dzisiejszego dnia jestem super zadowolona, mimo przestawienia czasu i pobudki o 6 rano 🙂 Jako, że wiosna zawitała do stolicy, wykorzystaliśmy weekend maksymalnie. Małżonek biegł w półmaratonie i osiągnął czas poniżej 2h! Wow! Odwiozłam go z Julą i przywiozłam po biegu.20 kilometrów – dystans dla mnie niewyobrażalny, no może na rowerze 😉 Lub wyłącznie […]
Nie. Post nie będzie miał nic wspólnego z plażą. Z wakacjami również. Chociaż żałuję. Bo może to dobry pomysł, aby w środku zimowych ferii przypomnieć sobie … eh, Nie. Jednak na pewno nie. Wracam więc do waikiki. I zagadki, skąd dzisiejszy tytuł. Pamiętacie mój zachwyt nad dukanową galaretą z łososia? No więc, przygotowując firmową wigilię […]
Każdy ma ulubione potrawy i te w pierwszej kolejności przygotowuje na wigilijny stół. Moim jest niewątpliwie kulebiak. Odkryty lata temu na pracowniczej wigilii.
Pierożki z mielonym – gotowanym mięskiem – dla dzieci. To danie króluje u nas w obiadowym menu, zaraz po kotletach „grubych” jak mawia Misia – czyli mielonych. Farsz mięsny:Ugotować w osolonej wodzie 2 nogi z kurczaka albo wykorzystać pół kurczaka z gotowania rosołu. Mięsko gotujemy min. 45 minut. Ugotowany kawałek oddzielamy od kości/ skóry i […]
Król wielu piwnych imprez i studenckich włóczęg po górach. Kiedy chłód przenika do szpiku kości, wiatr szarpie ubraniem, a ręce wyciągnięte – na chwilę tylko – z rękawiczki drętwieją z zimna, marzymy o potrawach tłustych, energetycznych. Lubimy np. leniwie opatuleni w ciepły koc grzać ręce o szklankę herbaty z miodem. Albo jeszcze bardziej lubimy grzane […]
Maj i bzy Czyż istnieje piękniejsza pora roku poza tą, w której kwitną bzy? Dla mnie maj nieodmiennie łączy się z zapachem bzu. I konwalii. Do tego dochodzi zachwyt nad rabarbarem, pierwszymi truskawkami, obfitością młodego szczypiorku, natki koperku czy pietruszki. Pojawiają się też pierwsze smaczne pomidory. Nie trzeba być wegetarianinem, aby ulec temu urokowi i […]
Dzień 11. Taaak. Mam wiele książek kucharskich; do jednych sięgam częsciej, do innych – wcale. Nie pozbywam się ich jednak z nadzieją, że z czasem zmieniając gusta kulinarne odkryję w nic coś, co mnie zaciekawi albo jeszcze lepiej zainspiruje. A ulubiona książka kucharska? Ogromnym sentymentem darzę Kuchnię Polską. Moje wydanie jest z roku 1987 roku, […]
Dzień 1 – aktualnie ulubiona potrawa Właściwie to nie wiem czy do definicji potraw można zakwalifikować zupę. Ale tak czy inaczej, z nastaniem jesiennych chłodów ogórkowa stała się moim ulubionym daniem. Niezbyt gęsta (gdyż tylko takie zupy robię.lubię.jadam) a jednak sycąca – bo przygotowana na bazie solidnego kawałka mięsa. Zupa ogórkowa Składniki: 1 noga kurczaka […]
Pisałam już, że robię wyłącznie bigos wegetariański. Niestety większość rodziny (babcie, ciotki, tudzież znajomi których do rodziny nie zaliczam ale koniecznie należy ich tutaj wymienić ) przygotowują bigos w sposób tradycyjny, często nas nim częstując lub co gorsza 😉 obdarowując. Ponieważ tak przywykliśmy do bigosu bez mięsa, który robię – bigosowe prezenty wprawiają nas nieodmiennie […]
Zimową porą, kiedy z domu nie chce się wychylać nawet nosa uwielbiam otwierać do obiadu domowe przetwory. Wśród nich króluje sałatka mojej teściowej: ogórkowo-paprykowo-cebulowa. Ma słodko-kwaśny smak, oraz idealnie dobrane proporcje warzyw. Pamiętam, jadłam ją po raz pierwszy będąc w ciąży z Misią, i nie wiem czy to ciąża czy moje łakomstwo sprawiło, że objadałam […]