Bo życie ma smak
Składniki: małże w białym winie (1/2 słoiczka) dojrzały owoc mango 15 dkg żółtego sera koperek, szczypiorek pieprz trójkolorowy majonez Małże odcedzić z zalewy, mango obrać, pokroić w kosteczkę, ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Całość wymieszać z majonezem, szczypiorkiem i koperkiem (przy czym koperku dajemy zdecydowanie więcej niż szczypiorku – ja dałam 2 gałązki). […]
Składniki: wędzony pstrąg2 jajka na twardo2-3 łyżki majonezu 1 ogórek małosolnygałązka szczypiorkupieprz, sól Rybę oczyszczamy z ości – przekładając rozdrobnione palcami kawałki mięsa do np. głębokiego talerza lub na półmisek. Jajko ugotowane na twardo ścieramy na tarce (drobne oczka). Ogórka kroimy w kostkę. Składniki dokładnie mieszamy z majonezem, tak aby uzyskać w miarę spójną konsystencję. […]
Pizzę z tuńczykiem lubię najbardziej – wśród ogromu różnorodnych odmian i smaków – wydaje mi się najbardziej odpowiadająca mojemu podniebieniu. Ciasto z przepisu podstawowego Sos:1 pomidor, ząbek czosnku, tymianek, oregano, pieprz Nadzienie:puszka tuńczyka w sosie własnymmała cebulka30 dkg sera (żółty lub mozzarella)1 jajko na twardo na każdą część ( czyli w sumie 2 jajka)kilka oliwek […]
Krewetki, ananas, żółty ser i winogrona, czyli kolejna przepyszna sałatka. Byłaby prawie błyskawiczna, gdyby nie zabawa z obieraniem mandarynki, aby wydostać wyłącznie sam miąższ. Zresztą jak ktoś lubi – zje te mandarynki bez obierania. Ja wolę pobawić się z wydłubaniem miąższu z otoczki 😉 Składniki:małe opakowanie krewetek20 dkg żółtego sera4 plastry ananasów z puszki1 mandarynkawinogrona […]
Za oknem zimno i ponuro, jeszcze nie jesiennie bo liście na drzewach nadal zielone … ale i tak brzydko. W taką pogodę mam ochotą na tłuste, energetyczne posiłki. Po głowie chodzi mi świeżutki chleb (taki z chrupiącą skórką), posmarowany smalcem ze skwarkami, posypany szczyptą soli, a do tego kwaśne ogóreczki. Ale równie dobra i sycąca […]
Latem, gdy na targu kupić można młode kartofle – lubię wracać do zupy, którą odkryłam dzięki ulubionemu forum kucharskiemu (przepis oryginalny w/g Elki z Wilna). Są w niej śmietana, świeży koperek, kostki łososia i młodych ziemniaków. Brzmi zachęcająco? A jak smakuje 🙂 Składniki: filet z łososia bez skóry 2 małe (najlepiej młode) cebule 4 – […]