Lemoniada i kawa

To połączenie już zawsze będę kojarzyć z pewną kawiarenką w Bergen.

Było wyjątkowo słoneczne, ciepłe popołudnie.

Marzyłam o aromatycznej Caffé latte.

 Nieopodal kolejki Floben zauważyłam siedzących na schodach i kamiennym murku ludzi.

 

Trzymali w rękach filiżanki…

 

Zaraz zaraz, coś się nie zgadza…. Kawiarnia na ulicy? Bez stolików?

 Dokładnie

Kto chce, piję kawę w środku lokalu, komu lepiej na zewnątrz – zabiera filiżankę ze sobą. Tak właśnie trafiłam do Det Lille Kaffekompaniet.

Dla mnie – był to mały okruch słonecznej Italii.

Dla kawosza – istny jarmark rozmaitości. Od zwykłego espresso do bardzo wyrafinowanych odmian.

 

 LEMONIADA
przepis podstawowy (własny)

 Składniki:

2 plasterki pomarańczy albo listki bazylii
miód
butelka wody mineralnej (1,5 l)
lód w kostkach
cukier (biały) wyłącznie o dekoracji brzegów szklanek.

 

Wyciśnięty z cytryn sok, wlewam na dno szklanego dzbanka. Uzupełniam wodą i słodzę miodem. Lemoniada, o czym niektórzy zapominają, jest diabelsko kwaśna. Miodu dodaję więc niewiele, za to na koniec wrzucam plasterki pomarańczy.

Mętny napój czeka smętnie w lodówce na swojego pierwszego klienta. W tym czasie budzą się chłopaki. Po wieczornych odwiedzinach w Łysym Pingwinie będą na pewno spragnieni.
Dzbanek stawiam na stole. Wrzucam kostki lodu. Podaję. Pragnienie, zaspokojenie, rozkosz. Prawie na pewno w tej kolejności.

 Lemoniada jest napojem świetnie nadającym się np. do postawienia na stół przy grillowanej imprezie, na świeżym powietrzu. Smacznego!