Cóż, ciasto powstało zupełnie przypadkiem – zamiast ciasteczek, na które przepis wyszperałam przy okazji halloweenowych inspiracji. Pokombinowałam, pozmieniałam i wyszło na prawdę nieźle 🙂 Ciasto dyniowo-pomarańczowe  kostka (200g)  dobrej jakości masła  1 jajko  50 g pure dyniowego 1 łyżeczka  proszku do pieczenia pół szklanki cukru  150 g mąki pszennej  150 g mąki krupczatki pół szklanki […]

 BMW Marathon.  Siedzi w myślach wraz z muzyką.   „Robin Schulz Remix”.   Znacie?  Milego zasmakowania –  tym razem w muzyce i zdjęciach 🙂

Był czas, że nie cierpiałam bobu. Bobu – bogatego w  wapń, żelazo, magnez, a także białko i cenny błonnik. Nielogiczne, a jednak – sam zapach  gotującego się bobu powodował, że wolałam wybyć z domu celem dowolnej łazęgi, niż wąchać unoszący się wszędzie jego zapach. Zresztą – pisałam Wam o tym, przy okazji przepisu na Pastę […]

 Hmmm… Jeszcze miesiąc temu nie miałam pojęcia że istnieje coś takiego jak Quinoa. Równie obce jest mi pojęcie komosy ryżowej, które często stosuje się zamiennie. No cóż, po polsku odpowiednik quinoa, to pewnie coś pomiędzy kaszą i malutkimi kiełkami. Choć właściwie trudno znaleźć dobre porównanie 😉 Jak wyczytałam na zakupionym przeze mnie opakowaniu, „Quinoa czarna […]

Maj w tym roku nas nie rozpieszcza. Po pierwsze – zimno. Po drugie – notorycznie siąpi lub pada, a po trzecie przebłyski słońca są tak rzadkie, że tylko feria majowych bzów i konwalii jest w stanie pocieszyć moje serce 😉 Niemniej majówka, którą planowaliśmy od jakiegoś czasu musiała się po prostu odbyć. Zabraliśmy ze sobą […]

Jak poradzić sobie z głodem, brakiem czasu i co najważniejsze – czegoś konkretnego w lodówce? Zadanie wydaje się prawie niewykonalne, a jednak … Można. Oczywiście, że można sobie z tym poradzić 🙂 Wyzwanie nie będzie, aż tak bardzo przytłaczające, jeśli przyjmiemy następujące priorytety: 1. Nie napracować się! 2. Efekt końcowy powala. Ha! 3. Do tego […]

Wiosna i piękne słońce, rozkwitające drzewa. Feria kolorów, zapachów, radosnych buzi. Zaspane rowery nabierają mocy. Ludziska biegają i się radują.  Jak ci, z dzisiejszego maratonu. Mimo deszczu i zimna. Ode mnie wielki podziw i brawa dla wszystkich maratończyków i każdego z osobna!           Wielkie brawa należą się nie tylko biegaczom lecz […]

Szarlotkę zażyczył sobie zdawający egzaminy gimnazjalne syn. W moich czasach, pierwszym poważnym stresem z jakim człowiek musiał sobie poradzić była matura. Cóż… jak mówią nasi zachodni sąsiedzi „To se ne vrati„. Szarlotka o nutce wanilii z bezą  Z podanych ilości wychodzi jedno ciasto – blacha o wymiarach 34×24 cm. Składniki Na ciasto: 60 dkg  mąki […]

Składniki na zakwas do żurku: 1 szklanka ekologicznej mąki żytniej (na żurek) 600 ml ( jakieś 2 szklanki i pół) letniej wody 2 ząbki czosnku 2 listki laurowe ziele angielskie – kilka kulek np. 2 szt skórka z  chleba na zakwasie (najlepiej razowego – ja takiego nie miałam) Wykonanie: postępowałam dokładnie w/g przepisu na opakowaniu […]

Przepis z Pracowni Wypieków Liski, całkowicie bez zmian. Prosty chleb na zakwasie i drożdżach Uwaga: najlepiej używać wagi kuchennej – w przypadku jej braku 1 łyżka stołowa zakwasu to jakieś 15 g 500 g mąki pszennej  1 płaska łyżeczka soli 300 g wody 1 płaska łyżeczka drożdży piekarskich (użyłam drożdży suszonych, piekarskich, ze sklepu ekologicznego) […]