Na upały. Żółty. Energetyzujący. Urzekający. Jedwabisty.Podaję za moim guru Jamie Olivierem.    Na 4 literatki: pół szklanki zimnego mleka 3,2% 250 ml jogurtu naturalnego puszka owoców mango w syropie (np. Tao-tao) 2-3 łyżki cukru do smaku Wszystkie składniki wlać do wysokiego dzbanka – zmiksować. Rozlać do 4 literatek, podawać niezwłocznie. Na marginesie – lassi może […]

Maj i bzy Czyż istnieje piękniejsza pora roku poza tą, w której kwitną bzy? Dla mnie maj nieodmiennie łączy się z zapachem bzu. I konwalii. Do tego dochodzi zachwyt nad rabarbarem, pierwszymi  truskawkami, obfitością młodego szczypiorku, natki koperku czy pietruszki. Pojawiają się też pierwsze smaczne pomidory. Nie trzeba być wegetarianinem, aby ulec temu urokowi i […]

Rabarbarowe szaleństwo ogarnęło mnie. Kupiłam pęk pięknego rabarbaru i zgodnie z zapowiedzią próbuję rabarbarowe przepisy. Na pierwszy ogień poszedł ten. Niestety, w trakcie robienia ciasta, coś mi w nim nie pasowało. Miało być lekkie i kruche, a u mnie w surowym cieście przeważało zdecydowanie masło 🙁 Wiele kruchych ciast w życiu robiłam więc intuicja mnie […]

 Gdyby nie chłodna aura za oknem, większość spędzających majowy weekend osób urządzałaby dziś grilla. Lubię te pierwsze majowe spotkania u znajomych pod Warszawą, kiedy rozpalamy ognisko i grill, a dzieciaki szaleją w ogrodzie najchętniej na trampolinie 😉 spragnione ruchu i świeżego powietrza. Dorośli delektują się piwem i aromatem pieczonych na grillu mięs. Dzień wcześniej różne […]

Pozostając bez komentarza odnośnie dzisiejszego TOP wydarzenia dnia,  a zwłaszcza wypowiedzi polityków dot. wyczynu Amerykanów (choć język mnie swędzi, oj swędzi), a nawet Dnia Flagi Narodowej  – na spokojnie  – zaserwuję pyszną pastę tuńczykową. 1 puszka tuńczyka w sosie własnym 2 jajka ugotowane na twardo  majonez, sól, pieprz Opcjonalnie: 1 mała cebulka cukrowa lub/i siekany […]

Należę do kategorii ludzi uwielbiających ziemniaki. I to w każdej postaci. Od frytek przesączonych starym olejem (które uwielbiałam mając naście lat), poprzez ukochaną na studiach sałatkę żydowską, aż po wyrafinowane ziemniaczane dania, na które trafiam obecnie. Dzisiejsza odsłona ziemniaka  to danie bardzo proste w wykonaniu.Od kiedy pamiętam ziemniaki pieczone w folii w popiele są hitem […]

Przepis powstał na bazie oszałamiająco pysznego migdałowego sosu do mięsnych pulpetów z kuchni hiszpańskiej. Składniki: 1 litr klarownego rosołu 1 cytryna  pół kubeczka śmietany 18% 100g płatków migdałowych 2 kromki chleba na zakwasie 2 ząbki czosnku – obrane łyżka lub dwie oliwy z oliwek sól, pieprz Do dekoracji: zielona natka pietruszki lub płatki migdałów Do […]

W poszukiwaniu nowych smaków i potraw nieustannie wertuję książki kucharskie, kolorowe czasopisma i oczywiście sieć. Rzadko jednak wpadam na trop czegoś co na tyle zachwyca, abym próbowała to bezzwłocznie przyrządzać. Z potrawą prezentowaną poniżej było inaczej. Bo była to miłość od pierwszego spojrzenia, a spojrzałam na … zdjęcie. To nic, że w mojej odmianie nie […]

Przepis z kuchni hiszpańskiej, nieco uproszczony. Składniki: pół kilograma mięsa mielonego (u mnie drobiowe, w oryginale wieprzowo-wołowe) 2 łyżki świeżej natki pietruszki – posiekanej pół szklanki okruszków czerstwego chleba (zmieliłam czerstwy chleb w blenderze) 1 jajko 1 duża cebula – pokrojona w wiórki 1 szklanka bulionu 2 ząbki czosnku pół łyżeczki słodkiej papryki puszka pomidorów […]

Kolejna odsłona zupki dla maluszka. Obecnie ulubiona, dzięki zielonym kulkom groszka, które w zupce są namiętnie poszukiwane i wyławiane. Zupka doskonała tak dla dwulatka jak i dla rocznych maluchów, które  potrafią co nieco rozgryźć. Porcja na 2 posiłki: 0,5 litra drobiowego rosołku (bez vegety!) pół ugotowanej (z rosołu) marchewki odrobina gotowanego mięsa z nogi lub […]