Naturalne barwienie jajek przed Wielkanocą, jest nie tylko kultywowaniem tradycji, ale i przyczyną sporej frajdy z prostych rzeczy, które nigdy nie wychodzą tak samo. Miesiąc przed Wielkanocą zaczynam zbierać łupinki z cebuli, by wykorzystać je potem do barwienia jaj. Testowałam oczywiście i inne naturalne barwniki, lecz łupinowe obierki są najprostsze i najfajniejsze. Pomysły na naturalne […]

Kalendarz moich Świąt Wielkanocnych: 04 – Wielki Czwartek i jednocześnie Prima-aprilis; ostatnie mazurkowe wypieki i kłótnie moich dziewczyn o ich przyozdabianie 🙂2.04 – Wielki Piątek – moment zadumy, wyciszenia (pamiętacie może ten ubiegłoroczny wpis ?)3.04 – Wielka Sobota – czekanie na święconkę, na burczenie w brzuchu, na pośpiech, by zdążyć z kolorowaniem jajeczek przepiórczych, na […]

Nie znam szybszego – wakacyjnie dostępnego w każdych warunkach – ciasta. Potrzebna jest tylko: mąka krupczatka, 1 żółtko, cukier puder (3 łyżki) i 1/2 kostki masła oraz szczypta soli, jako masa – mus jabłkowy; a na polewę – 4 cukierki „krówki” rozpuszczone w słodkiej śmietanie. Nie znam proporcji – ciasto robię na oko. Jak? Ano […]

Natchnieniem „natchnęła” mnie Tatter swym ślicznie skomponowanym przepisem 🙂 Ale jak to w bajkach bywa, nie wszyscy są piękni i dobrzy. Moja zapiekanka, aby nie stać się postacią – o złym charakterze, pozbyć się musiała (w stosunku do oryginału oczywiście) paru brzydkich cech. Jakich?  Ano zabronione są zielone kulki groszku. I marchewka przypominająca marchewkę. Nieznany […]

W dzisiejszej kawiarence pojawi się refleksja dotycząca ważnych wyborów i wartości, jakimi kierujemy się w życiu. Będzie o Dominiku z kaliskiego skateparku i … o stokrotkach. Tydzień temu, wychodząc na poranny spacer z psem, dostrzegłam na trawniku przy ulicy niewielkie stokrotki. Trawnik jest perfekcyjny, zielony i gdzieniegdzie poprzetykany zjawiskowymi w swej prostocie kwiatkami. Gdyby to […]

Dzisiaj nagle umarła nasza kochana Pou-pou. Nie znajduję słów, by wyrazić mój smutek, żal.W mym sercu, jest taki zakątek który należy tylko do ciebie. ;( Radosna, piękna Połpośku, śpij…

Mój śliwkowy mazurek należy do tych ciast, co zawsze wychodzą. Wielkanocnie polecam. 20 dkg miękkiego masła30 dkg mąki pół szklanki cukru pudru2 żółtkasłoiczek powideł śliwkowych 1 biała czekoladaDodatkowo: odrobina masła do wysmarowania blachy, papier do pieczenia, niska blacha Ciasto:Wszystkie składniki ciasta razem wyrobić, do uzyskania jednolitej – ładnie forującej się masy. Wysmarowaną masłem blachę wyłożyć […]

wielkanocne jajka ugotowane w łupinkach czerwonej i białej cebuli (5 szt.)kopereknatka pietruszkisól, pieprzDodatkowo: miękkie masło, blender, bułka tarta i olej do smażenia. Ugotowane jajka przeciąć na pół ostrym nożem, łyżeczką delikatnie wydobyć środek. Zmiksować z zieleniną za pomocą blendera – uważać, aby masy zbytnio nie rozdrobnić. Ja akurat lubię, gdy cząstki jajek są widoczne. Jeśli […]

Makaroniki były moja wielką porażką. Ileż to razy przepisy najróżniejsze czytałam, zgłębiałam, analizowałam – a one i tak,  nie wychodziły. O marnotrastwie mąki migdałowej nie wspominając, ani o ilości straconego na to  czasu. Dochodziła do tego pogłębiająca się z czasem frustracja. W końcu zdecydowałam – Jak nie, to nie.   I basta.   Macaroniki przestały […]

„Nie przynieść człowiekowi nadziei, to gorzej niż go oślepić lub zabić” (M. Hłasko)  Wielkanoc – czas nadziei i radości. Święta dzielenia się dobrem. Życzę Wam, aby wielkanocna nadzieja zagościła w sercach i domach.