Ciasto na pierogi robię z pamięci, generalnie przepis do ściągnięcia stąd. Tutaj Misia lepi śmieszne pierogi z „falbankami” 🙂 I cała kolekcja 😉 Farsz: opakowanie mrożonego, rozdrobnionego szpinaku ząbek czosnku pieprz, sól 10-15 dkg żółtego sera 1 cebula 1/4 kostki masła Cebulę pokroić w drobną kostkę, zeszklić na patelni na maśle ze szczyptą soli. Odstawić […]

Wstawiam w ramach Orzechowego tygodnia, inspiracją był przepis pochodzący z książki Sarah Banbert „Tarteletki i tarty”. Poniżej bardzo uproszczona wersja oryginału: Składniki: gotowe ciasto francuskie (uwielbiam)w oryginale ciasto jest samodzielnie wykonane – 175 g mąki, szczypta soli, 100 g schłodzonego masła ( wiórki) 25 g cukru, 1 żółtko, odrobina zimnej wody – składniki szybko zarobić, […]

Nie załapałam się na jedzenie w Chacie Wędrowca. Pokonały mnie tłumy ludzi oczekujących na swoje miejsce przy stole. Ale za to, przepyszne naleśniki z jagodami, śmietaną i cukrem miało w swoim menu schronisko pod Małą Rawką. Porcja składała się z dwóch olbrzymich naleśników, napełnionych świeżymi jagodami, polanych śmietaną i posypanych cukrem-pudrem Pyszne i nie-do-przejedzenia. Tylko […]

Wymyśliłam, że w związku z orzechowym tygodniem upiekę tartę. Mam pyszny przepis na tartę migdałową – o lekkim cytrynowym posmaku i już kiedyś go wypróbowywałam. Niestety dodałam za dużo kremówki (ale zgodnie z przepisem) i 'farsz’ wyszedł zbyt wodnisty. A do pieczenia zabiorę się po powrocie z Bieszczad, czyli 12 listopada. Na razie dopadł mnie […]

Podobają mi się blogowe zabawy we wspólne gotowanie. Czasu na orzechowe przepisy mam wprawdzie stosunkowo dużo, ale nie mam żadnych ulubionych, które robiłabym na okrągło. Postaram się jednak coś wymyślić :0) Zabawę prowadzi tym razem Ela z My best food

Pizzę z tuńczykiem lubię najbardziej – wśród ogromu różnorodnych odmian i smaków – wydaje mi się najbardziej odpowiadająca mojemu podniebieniu. Ciasto z przepisu podstawowego Sos:1 pomidor, ząbek czosnku, tymianek, oregano, pieprz Nadzienie:puszka tuńczyka w sosie własnymmała cebulka30 dkg sera (żółty lub mozzarella)1 jajko na twardo na każdą część ( czyli w sumie 2 jajka)kilka oliwek […]

Przepis pochodzi stąd – i jest to moja pierwsza ’dyniowa’ próba. Podchodziłam do niej z wielką rezerwą. Ale to ciasto wynagrodziło mi wcześniejsze obawy, bo jest rewelacyjne. Składniki: • 1 szklanka mąki • 1 łyżeczka proszku do pieczenia • 1/2 łyżeczki soli • 1 łyżeczka cynamonu w proszku • 1/2 łyżeczki imbiru w proszku • […]

Pozostał mi w pamięci smak gorącej czekolady, na którą chodziłam w czasach liceum do miejscowej kawiarni. Pamiętam nasze (moje i koleżanki) próby samodzielnego przygotowania czegoś, co mogłoby tamtą czekoladę w smaku przypominać. A działo się to w czasach, gdy czekolada stanowiła towar limitowany (z Pewexu, albo z paczek zagranicy) – stąd nasze rezultaty bywały niekiedy […]

W czym tkwi niesamowity urok tej odmiany grzybowej? Przeczytaj składniki, a wszystko się wyjaśni. Wersja odkryta lata temu, zupełnie przypadkiem. Zupa grzybowa inaczej Prawie klasyczna wersja znanej wszystkim zupy.  Jak powszechnie wiadomo, prawie robi wielką różnicę 🙂       Składniki: spora garść suszonych grzybów włoszczyzna bez pora (2 mniejsze marchewki, 1 korzeń pietruszki, 1/4 […]

Bardzo lubimy wszelkiego rodzaju naturalne soki i ich dziwne kombinacje. Córa od dzieciństwa nie cierpiała bananów. A tu proszę – poniższy mix wyjątkowo jej smakuje 🙂 Zachęcam gorąco do wypróbowania receptury na domowy sok owocowy na bazie bananów, kiwi i pomarańczy. Oto przepis: Składniki (na 4 mniejsze szklanki – 17 cl) 2 banany2-3 soczyste pomarańcze […]