Farsz :
surowy, zmielony filet z łososia,
posiekane drobno suszone pomidory
zeszklona mała cebulka cukrowa
Przyprawy: sól, pieprz. Siekany, zielony koper.
Ciasto:
1,5 szklanki mąki
0,5 szklanka gorącej, przegotowanej wody
1 żółtko
1 łyżka oliwy
szczypta soli
Farszem nadziewamy krążki ciasta, zlepiamy, gotujemy 4 minuty – po ugotowaniu można obsmażyć. Pierożki są wyśmienite, pięknie wyglądają podane np. z kolorową sałatą (doprawioną oliwą i ziołami).