Latem pomidory są pachnące i smakują lekko słodkawo. Uwielbiam ten smak i zapach. Do pomidorów świetnie pasują małosolne ogórki i młoda cebulka.
I już mamy szybki i prosty przepis na letnią surówkę.
2 dojrzałe,
duże pomidory
3 małosolne ogórki
mała cebula cukrowa
sól, pieprz
odrobina oliwy
Pomidory sparz wrzątkiem i obierz ze skóry. Wszystkie warzywa pokrój na plastry. Ułóż na talerzu lub w półmisku. Dopraw pieprzem i odrobiną soli. Całość skrop kilkoma kroplami oliwy z oliwek.
Surówka jest świetna do grilla.